无锡酱排骨作文？无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料 .这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。那么，无锡酱排骨作文？一起来了解一下吧。
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料.
这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。 无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。
同学们，你们去过无锡吗，知道无锡最美的地方――鼋头渚公园吗？国庆长假的第三天，妈妈开了三个多小时的车，来到了令人向往的无锡。一路上，哥哥和我谈论着无锡的水蜜桃、酱排骨还有我最喜欢的小笼包，姑姑说：“你们别尽想吃，好好看看无锡的美景，回来要写一篇作文哟”。想到写作文，我的心里拔凉拔凉的，但是想到马上就要到无锡了，一股暖流又涌上了我的心头。我们一路上，就这样谈谈笑笑，不一会儿就到了，住进了宾馆。第二天，吃完了香甜的小笼包，我们就向鼋头渚公园出发了。
开车约半个小时，就到了公园门口，首先映入眼帘的一块大石碑上面题着郭沫若爷爷的诗“太湖佳绝处，毕竟在鼋头”。我问妈妈为什么叫鼋头渚，妈妈告诉我：因为这座公园像一只神龟，它昂着头，插入太湖中，故而得名鼋头渚。
我们欢欢喜喜地进入了公园，公园里秋色宜人，天朗气清，桂花的香味使秋天的气更甜更好，我不禁深深地吸了一口气。沿着公园的小路往里走，看到了一洼莲花池，池里的荷花都谢了，只剩下一大片荷叶，一阵微风吹来，荷叶随风摆到，像一群美丽的仙子在翩翩起舞，散不尽的雾气笼罩着整个莲花池，让人感觉如临仙境。“樊凡，快点坐船”。哥哥在前面催促着我，走向驶往太湖对面小岛的游船。
无锡特产介绍
无锡，这座位于太湖之滨的城市，以其丰富的物产和独特的风味小吃而闻名。以下是无锡的几种著名特产：
无锡酱排骨：无锡酱排骨是无锡的传统名菜，色泽酱红，酥香入味，甜咸适中，肥而不腻，已有百余年历史，享誉海内外。其独特的烹饪工艺和口感，让无数食客为之倾倒。
大浮杨梅：大浮杨梅产于无锡市郊的大浮山和马迹山，有近千年的栽培历史。杨梅果实饱满，色泽鲜艳，酸甜可口，是夏季消暑的佳品。
阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡的又一著名特产，以形美、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚而著称。每年夏季，阳山的水蜜桃都会吸引大量游客前来品尝和购买。
惠山泥人：惠山泥人是无锡的传统手工艺品，以惠山脚下的黑泥为原料，经过艺人的巧手捏制、彩绘而成。泥人形象生动，色彩鲜艳，具有很高的艺术价值和收藏价值。
太湖银鱼：太湖银鱼是太湖的特产之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。无论是清蒸还是红烧，都能让人回味无穷。
这些特产不仅代表了无锡的地方特色和风味，也是无锡人民智慧和勤劳的结晶。无论是品尝美食还是欣赏手工艺品，都能让人感受到无锡这座城市的独特魅力。
三凤桥酱排骨
小故事网 时间:2012-05-04 作文字数: 500字 li
每个地方都有丰富的物产，江南水乡的无锡物产丰富，但在我的概念中，吃的特产给人印象最深刻的就是三凤桥酱排骨了。这种色泽酱红、油而不腻、骨酥肉烂、香气浓郁、甜咸适口的酱排骨代表了无锡地区饮食文化的特色。
三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间，传说桥边有个豆腐店的老夫妻无意间用刷洗过石臼的洗帚，刷了自家的锅，烧火煮出的肉骨头，香得特别，味道奇好，于是悟到是煮肉以前，那把刷过破石臼的洗帚放在了锅里。老夫妻便把锅里剩下的肉骨头汁留着，下一次煮肉时添在汤里。以后，每回煮，每回留，每回煮出的肉骨头味香的出奇，鲜美无比。
早在上个世纪30年代，戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后，大快朵颐，赋诗一首“三凤桥边肉骨头，朵颐足快老饕流；味同鸡肋咀嚼，莫负樽中绿蚁浮。”据了解，在台北市也有无锡的肉骨头出售，但由于用料、水质不同，以及方法未得真传，口味远不如三凤桥酱排骨。从当年至今，三凤桥酱骨的传人已是五代了。
我来到卖三凤桥排骨的店里，地方不大，大约十平方米，但却放满了各种各样的三凤桥食品：鱼、海鲜、排骨……我买了一包酱排骨，刚一打开，就有一股香气扑鼻而来，“好香啊！”
排骨的营养价值很高，除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白……对人体有好处。
俗话说“民以食为天”，无锡是个“鱼米之乡”，风味小吃更是数不胜数：让人回味的酱排骨，味道鲜美的鸭血粉丝汤，让人垂涎三尺的小笼包……其中，我最喜欢的就是小笼包子了。
小笼包子又称小笼馒头，整体看上去是个圆形的，上面小小的，像是一个生气的小姑娘撅着的嘴，又像是火山爆发口。小笼包子刚出锅时，头顶犹如一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种想拆开来看看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了。
这么可爱漂亮的小笼包子是怎么做的呢？下面，就让我把小笼包子的做法一一道来吧。先准备一个大笼子、蒸锅、一些面粉和肉糜，准备好这些，就万事具备，只欠东风了！先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里，不要忘了把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦。接着把做好的小笼包放在蒸笼里。休息片刻，热腾腾、香喷喷的小笼包就出炉了！
终于可以品尝小笼包了！我在小笼包上咬了一个小洞，吹了吹，一吸，汤都出来了，汤汁特别鲜，不过要小心汤汁烫到舌头哦。再把皮和肉放进嘴里，薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味，我最喜欢了。小笼包的皮十分顺滑，“滋溜”一下，就滑进肚子里了。
以上就是无锡酱排骨作文的全部内容，太湖明珠－－无锡，青山绿水， 人杰地灵。作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”， 相传是济公和尚为了报答三凤桥肉 庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、 香味浓郁、骨酥肉烂的独特风味， 连同这个美丽的民间传说使三凤桥肉骨头名声大振，百年不衰，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
