东坡肉的作文？东坡肉作文1 东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而不碎，香糯而不腻口。一般为肥肉，一般为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉；然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、那么，东坡肉的作文？一起来了解一下吧。
都说“上有天堂，下有苏杭”，杭州是一个美丽富饶的城市。她不仅有优美的风景，而且还有各种特色小吃名菜。“东坡肉”是杭州的著名的菜肴关于它还有一个故事呢。
在宋代，大才子苏轼被贬到杭州做小官。他不仅写的一首好诗，而且十分热爱创造美食。一天，他把五花肉等配料放在一起用小文火慢慢顿珠，无意间就做成了这道名菜。因为苏轼独特的炖肉方法被人们看好，应此人们用他的名字来命名为“东坡肉”。这道菜肴一推出，便深受人们的喜爱。
我和妈妈这两个吃货当然要来尝一尝这个让人赞不绝口的“东坡肉”啦！我们来到一家做“东坡肉”特别好吃的店铺，我抢先拿来菜单，迫不及待的先点了一份。然后经过特许，我来到厨房“偷师学艺”。
只见叔叔把一整块五花肉让入水中煮开，再用清水去除杂质，切成大小差不多的肉块。放入一个铺着镂空竹板的砂锅里，将瘦肉朝上排放整齐，再放入一些调味料，用小火炖上一个小时左右。然后把肉块翻个身再炖半个小时左右，撇去多余的油渍，接着进入最后一道工序。经过漫长的等待，肉终于做好了。
你瞧，这一块块色泽红润的肉块在灯光的照耀下闪烁着光泽。这四块肉块当中还“镶嵌”着一根绿油油的香菜。肥肉肥的像玛瑙，瘦肉红的像宝石，香菜绿的像翡翠。
东坡肉是浙江菜系中的一道名菜，它起源于徐州，完善于黄州，名声大噪于杭州。这道菜广为人知，深受人们喜爱。
东坡肉的外观十分精致，深邃的肉汁映衬着洁白的盘子，棕色的精肉和浅棕色的肥肉层层相间，一块块东坡肉紧紧排列，宛如亲密的兄弟姐妹，或是纪律严明的军队方阵。每一块东坡肉都散发着油光，在灯光下熠熠生辉，仿佛穿上了一件闪亮的衣裳，为这道菜增添了不少魅力。它的香气浓郁，令人垂涎。
不仅外观诱人，东坡肉的味道同样令人称赞。轻咬一口，细细品味，甜中带咸的浓郁口感立刻在舌尖爆发。精肉嫩滑，肥肉不腻，与精肉一同食用，相得益彰。最后品尝的是肉皮，既有嚼劲又不硬，慢慢咀嚼，香气四溢，软糯不腻，留在牙间，甜味经久不散，令人回味无穷。
制作东坡肉需要一定的技巧。首先将五花肉焯水，冷水浸泡后切块，然后放入铺有姜和葱的砂锅中，皮朝下。煮的过程中，火候是关键，先用旺火煮沸，再转小火慢炖，大约两小时后，汤汁变稠，此时可将肉块转移到陶罐中，皮朝上，继续蒸煮三十分钟。摆盘时，可加入冬笋和菠菜，不仅增添美味，还因它们的谐音与“东坡肉”相呼应，增添了趣味。
关于东坡肉的由来，有一个有趣的故事。公元1088年，苏东坡在杭州担任太守期间，带领民众疏浚西湖，使得西湖恢复了生机。
在日常的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是我帮大家整理的东坡肉作文高一记叙文，希望对大家有所帮助。
东坡肉作文高一记叙文1
“贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”初见此诗，眼前便浮现出一个羽扇纶巾的风流才子大口嚼肉的清奇画面，忍俊不禁。从此，便对那杭州的东坡肉产生了别样的情愫。
偶然的一次机会来到了杭州，便迫不及待的去一朋友家品尝那惦念已久的东坡肉。有幸观摩了整个制作的过程：刀起刀落，带皮的五花肉几下便被了大小适中的方块儿，绑上细绳，丢入锅中焯水。用清水与料酒焯好的猪肉褪去之前的血色，白净净的出锅。
在砂锅锅底铺上香葱与姜片，把已经自然冷却的肉块皮朝下摆放，扔进几个红枣，丢进一些香料，撒上一把盐中，然后再浇上些黄酒、清水、生抽、老抽、醋和耗油。用大火煮开，那肉的颜色瞬间就娇媚起来，不复刚才的白净，而是染上了酱油的酱红色。随后再撒一把红糖，那黄褐色的半透明的小颗粒落入锅中，立刻就融化在了那浓郁滚烫的汤汁里。另起一只小锅，将冰糖熬了糖稀，粘稠的微微金黄色的糖稀淋在肉块上，又给它们增添了抹亮色。
东坡肉的作文内容如下：
东坡肉是一道美味佳肴，它以其独特的口感和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。每当提起这道菜，我总会想起一个历史名人——苏东坡。
苏东坡是一位著名的文学家和画家，他对烹饪也有着独到的见解。据传，东坡肉就是由苏东坡所创，因为他在徐州当政时，非常喜欢吃红烧肉。为了做出更加美味、更加健康的红烧肉，他不断尝试、不断创新，最终研制出了这道菜。
东坡肉的制作过程非常繁琐。首先需要将猪肉切成方块，然后放入锅中煮至五分熟。接着，将肉块捞出，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖等调料，腌制一段时间。最后，将腌制好的肉块放入锅中，加入适量的水，用小火慢炖，直到肉质变得酥软、色泽红亮。
东坡肉的味道非常鲜美，它的肉质酥软、入口即化，而且香而不腻。在品尝这道菜时，我总会想起苏东坡的故事和文化背景。他不仅是一个才华横溢的文人，更是一个对生活有着深刻理解的人。他用自己的烹饪技艺，为后人留下了这道珍贵的文化遗产。
写作文的技巧
肖像描写要针对对像的特点。当像描写指人物的容貌、服饰神情等的描写。要针对不同身份、不同年龄、不同性格等特点来进行描写。
1. 跪求写制作东坡肉的说明文 600字左右
宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效。时任太守竟欲废湖造田。危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。
苏东坡认为“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是绝对不能废的。他带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味特点，加入姜、葱、红糖、料酒、酱油，用文火焖得香嫩酥烂，然后再按疏浚西湖的民工花名册，每户一块，将肉分送出去。
民工们品尝着苏太守送来的红烧肉，顿感味道不同寻常，纷纷称其为“东坡肉”。有家饭馆老板灵机一动，设法请来太守府的厨师，按照苏东坡的方法制成“东坡肉”，于是饭店从早到晚顾客不断，生意格外兴隆。别的饭馆一见也纷纷效仿，一时间，大小饭馆都卖起了“东坡肉”，“东坡肉”遂成了杭州第一大菜。后来，“东坡肉”越传越广，越做越精，成为风靡全国的一道名菜。目前，全国著名的有杭州“东坡肉”、黄州“东坡肉”、江西永修“东坡肉”、江苏扬州和苏州“东坡肉”、云南大理“东坡肉”以及苏轼故乡四川“东坡肉”等。
以上就是东坡肉的作文的全部内容，东坡肉的作文内容如下：东坡肉是一道美味佳肴，它以其独特的口感和丰富的营养价值而备受人们的喜爱。每当提起这道菜，我总会想起一个历史名人——苏东坡。苏东坡是一位著名的文学家和画家，他对烹饪也有着独到的见解。据传，东坡肉就是由苏东坡所创，因为他在徐州当政时，非常喜欢吃红烧肉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
