打糍粑的作文？中间有几次我都想学爸爸的样子去打糍粑，但都轮不到我。到了最后一个回合时我再也忍不住了，大声说：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸说：“行，让你尝试一下，只要你能打好。回家我让你玩五个小时的电脑！”我高兴得一蹦三尺高，笑着说：“说话要算数。”我好不容易举起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，那么，打糍粑的作文？一起来了解一下吧。
不如来写一篇春节作文纪念一下吧！春节是中华文化优秀传统的重要载体，蕴含着中华民族文化的智慧和结晶。你是否在找正准备撰写“春节早市作文800字”，下面我收集了相关的素材，供大家写文参考！
#716428 春节早市作文800字1
在闽东山区的年俗中，打糍粑是重要环节，不仅因为糍粑好吃、好保存，更重要的是打糍粑，能带给人们非常重要的仪式感。
不过，要说好吃和仪式感，在我的老家寿宁县下党乡海坑村，则还要数打年粿。
打糍粑，把糯米淘洗干净，用水在木桶里泡上一夜，第二天用木箍的饭桶蒸熟，然后放到石臼里用木锤打烂，即可。
虽然打糍粑已经很复杂，但和打年粿相比，还是简单多了。
打糍粑用的糯米，而打年粿用的则是粳米。打糍粑泡米用的是清水，而打年粿泡米用的则是木碱水。年粿之所以美味，奥秘全在于这木碱水。
在老家的山中，有一些灌木烧成灰，放在水中煮沸后，会产生木碱。
做最好的木碱水，自然要用上好的灌木，而上乘者，就叫碱树。先把碱树砍回来，然后烧成木炭，再让木炭慢慢化成灰。上好的碱木灰，白色而细腻。烧一大锅开水，把碱木灰放进滚水中，再煮个10几分钟。煮好的木碱水，用棕片或纱布进行过滤，把煮烂的木碱灰去除，木碱水继续在木桶里沉淀，最后把桶里透亮明澈的木碱水打出，和上好的粳米一起浸泡。
今天，奶奶说要做糍粑，我说我也要做，奶奶答应了。
奶奶先把糯米和绿豆用水泡着，等到糯米泡好了以后，奶奶就把糯米放到一个大蒸锅里面用大火蒸，要蒸很长的时间才能蒸好，要蒸熟蒸透。等到糯米蒸好了，爷爷就把蒸好的糯米全部倒进一个事先准备好的缸里，用一根大木棒捣。爷爷和爸爸一人捣一会，这个很费力气的，我也试了一下，真好玩啊！我还吃了一碗奶奶蒸好的糯米饭，真香，真好吃！
爷爷和爸爸捣糯米的时候，奶奶把泡好的绿豆也蒸熟了，然后和肉炒在一起，这是包糍粑的馅。爷爷和爸爸把捣好的糯米团倒出来，我们就开始做糍粑了。做糍粑的时候，先把捣好的糯米团揪一点下来，像捏饺子皮一样把它捏成圆形，也可以捏成方形，然后把馅放一点进去，不要放得过多。馅放好了以后，把糯米先捏成一个十字形，再把它压成一个圆形，这样一个糍粑就做好啦！我和爷爷、奶奶、爸爸一直做一直做，做了一大桌子的糍粑，这得吃多长时间啊？做糍粑一点都不难。可是妈妈跑哪里去了呢？原来她在给我们拍照，我还没注意呢！
我问妈妈：“妈妈，你想不想吃我做的糍粑呀？”妈妈说：“当然想吃了，看着都流口水呢！第一次就做得这么好真是不简单。”
奶奶去煎糍粑了。煎好的糍粑，外面黄黄的，一口咬上去脆脆的，里面又是软软的，里面的绿豆馅真香啊！
回乡下过年可热闹啦，有许多城里人无法体会到的乐趣。
通常人们把过中秋看成仅次于春节的农历节日，素有“小年”之称。泸州的中秋节打糍粑吃是一种传统民风民俗。
香喷喷的糯米饭倒进石碓窝里，在糍粑棒的作用下，不一会，粒粒糯米饭就变成了黏糊糊的白色“胶体”，“胶体”黏着木棒下端，难分难离，男士们也累得汗流浃背直喘粗气，糯米已变成糍粑料了。这时妇女上前，边沾水边取下黏在木棒和碓窝里的糍粑，用一锑盆盛着，端到铺满米面的簸箕前，女士们将盆里的“胶体”抓成一团一团的放在米面上，再压成一个一个的圆饼型，糍粑初步形成了。糍粑做完后，放在锅里烙，两面初黄时，粘上黄豆芝麻面，吃起来甭提多香了。
八月中秋吃糍粑，据说起源于2000多年前的春秋战国时期。是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。
糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，而一家团聚围着圆桌吃糍粑月饼，尽情欣赏圆月的活动更是丰富多采。
1. 写家乡打糍粑的作文急
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红 *** 素点上几点。这时，你肯定想吃了吧？可是还不能吃，还要放阴凉干燥处风干，风干后放在水中泡起来，就能保存上几个月。做糍粑也是聚会的好时机，大人们不停地忙碌，小孩子也不闲着，忙来忙去地帮大人拿东西，这个场面可真是热闹得无法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉旁坐着烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就会只把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑胀得像个包子时就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你也不能急于下口，要不会烫到口舌的。
一转眼又是岁末了。不大注重形式的城里人还是一如既往地过着“天天像过年”的好日子。我走过热闹非凡的超市，琳琅满目的商品从我眼前晃过。我那几近麻木的心却突然只剩下一个简单的愿望，再吃一回阿叔阿姑们亲手做的糍粑。
我在乡下仅仅住过半年。对于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊满山的乐趣之外，最诱人的就是那些吃不尽的农家手工食品了。像红薯，可以生吃，也可以
蒸熟或烤着吃，还可以晒成红薯干，炸成红薯片。由于是乡间极普遍的一种农作物，一般各家都有地窖储藏收获的红薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一样。因
为只有过年时才能吃到，竟成了不可多得的美味。
过去乡下过年是非常热闹的，在外的儿孙都会回来欢聚一堂。这个时候，各家才会蒸一桶上好的糯
米，用来打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行，
当蒸熟的糯米被抬进堂屋，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。阿叔们抡起了特制的木棰
——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结
构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。
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